飲用礦泉水時，應以不燒開、冷飲或稍加溫為宜，不能煮沸飲用。原因是礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水飲用方法，是在常溫下飲用。

       桶裝礦泉水也不要燒開飲用，因為燒開后生成水垢，不僅影響口感，也容易造成飲水機中的礦物質沉積，對身體健康造成影響。